Прошутто с мелонэ: Тонкие ломтики прошутто, свежая дыня.
Капрезе: Моцарелла, спелые помидоры, свежий базилик, оливковое масло, морская соль.
Карпаччо из говядины: Тонко нарезанная говядина, оливковое масло, лимонный сок, стружка пармезана, каперсы.
Тартар из тунца: Сырой тунец, авокадо, оливковое масло, лимонный сок, зелень.
Оливковое тапенаде: Черные оливки, каперсы, чеснок, анчоусы, оливковое масло.

Цезарь: Римский салат, креветки (или курица), сухарики, пармезан, соус Цезарь.
Рукола с грушей: Рукола, груша, горгонзола, грецкие орехи, бальзамический соус.
Панцанелла: Хлебные кубики, помидоры, огурцы, красный лук, базилик, оливковое масло, винный уксус.
Инсалата миста: Смешанные салатные листья, помидоры, огурцы, оливковое масло, лимонный сок.
Салат из стручковой фасоли: Зеленая фасоль, тунец, красный лук, каперсы, оливковое масло.

Минестроне: Овощи по сезону, бульон, макароны или рис, томатное пюре, базилик.
Ризотто: Арборио рис, лесные грибы, лук, белое вино, бульон, пармезан, сливочное масло.
Спагетти карбонара: Спагетти, бекон, желтки яиц, пармезан, черный перец, соль, чеснок, оливковое масло.
Пенне арраббиата: Пенне, оливковое масло, чеснок, перец чили, томатное пюре, соль, свежая базилика.
Лазанья болоньезе: Листья для лазаньи, говяжий фарш, лук, морковь, сельдерей, томатное пюре, красное вино, сливки, пармезан, оливковое масло, чеснок, базилик, соль, перец.
Феттучини с лососем: Феттучини, копченый лосось, сливки, лук-шалот, белое вино, соль, перец, укроп, оливковое масло.
Равиоли с шпинатом и рикоттой: Равиоли, рикотта, шпинат, пармезан, мускатный орех, сливочное масло, соль, перец, свежая базилика.

(Состав предложен для базовой подачи, можно дополнить различными соусами и гарнирами)
Оссобуко: Телячья голяшка, лук, морковь, чеснок, томатное пюре, белое вино, бульон.
Филе миньон: Говяжий филе, горчичная корка (горчица, хлебные крошки, зелень).
Свиные ребрышки: Ребрышки, соус барбекю.
Телятина сальтимбокка: Телячий стейк, ветчина, шалфей.
Бифштекс флорентийский: Говяжий стейк, розмарин, оливковое масло.

(Аналогично, базовая подача)
Куриное филе: Куриное филе, соус песто.
Утиная грудка: Утиное филе, апельсиновый соус (апельсиновый сок, мед, соевый соус).
Куриные рулетики: Куриное филе, сухофрукты (финики, абрикосы), орехи.
Поджаренная индейка: Индейка, розмарин, оливковое масло.
Куриные котлетки по-милански: Курица, яйцо, хлебные крошки, пармезан.

Маргарита: Томатный соус, моцарелла, свежие листья базилика и оливковое масло. Простая, но великолепная комбинация.
Пепперони: Томатный соус, моцарелла, пепперони.
Капричоза: Томатный соус, моцарелла, артишоки, шампиньоны, оливки и ветчина.
Четыре сыра (Quattro Formaggi): Томатный соус и комбинация четырех разных сортов сыра, обычно это моцарелла, горгонзола, пармезан и фонталь.

Тунец гриль с лимонным соусом:
Филе тунца, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль, перец.
Карпаччо из морского окуня:
Сырая морская рыба (окунь), оливковое масло, лимонный сок, зелень (укроп или базилик), морская соль, перец.
Стейк из морского окуня:
Филе морского окуня, оливковое масло, соль, перец, лимон.
Тигровые креветки в чесночном масле:
Тигровые креветки, чеснок, оливковое масло, петрушка, соль, красный перец.
Ризотто с морепродуктами:
Рис для ризотто (арборио), морепродукты (креветки, мидии, кальмары), белое вино, лук, чеснок, бульон (рыбный или овощной), сливочное масло, пармезан.
Лазанья с лососем:
Лосось, листья для лазаньи, рикотта или маскарпоне, укроп, сливки, соль, перец, пармезан.
Кальмары гриль с зеленым соусом:
Кальмары, оливковое масло, зеленый соус (укроп, базилик, петрушка, чеснок, оливковое масло), соль, перец.
Мидии в белом вине:
Мидии, белое вино, чеснок, лук, сливочное масло, петрушка, соль, перец.
Судак на гриле с оливковым маслом:
Филе судака, оливковое масло, лимонный сок, укроп, соль, перец.
Стейк из тунца в кунжутной корке:
Филе тунца, кунжутные семена, оливковое масло, соевый соус, соль, перец.

Тирамису: Печенье савоярди, маскарпоне, кофе, какао, сахар, яйцо.
Панна котта: Сливки, желатин, сахар, ваниль, ягодный соус.
Каноли: Тесто для каноли, рикотта, сахарная пудра, изюм или шоколадные кусочки.
Лимонный сорбет: Лимонный сок, сахар, вода.
Забаглионе: Яйцо, сахар, мускатное вино, свежие ягоды.

Лимонад "Лимончелло" (безалкогольный): Газированная вода, свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп, мята.
Апельсиновый сок с базиликом: Свежевыжатый апельсиновый сок, немного лимонного сока, листья базилика.
Гранита из арбуза: Арбузный пюре, немного сахарного сиропа, свежевыжатый лимонный сок, мороженое или лед для подачи.
Газированный тархун: Газированная вода, сахар, зелень тархуна, лимонный сок.
Смузи из киви и яблока: Яблочное пюре, киви, немного лимонного сока, мед или сироп для сладости.
Кока-Кола: Классический газированный напиток на основе экстракта ореха кола.
Фанта: Фруктовый газированный напиток.
Минеральная вода: Без газа или с газом. напиток, который подойдёт практически к любому блюду.
Спрайт или 7UP: Прохладительный лимонно-лаймовый газированный напиток.
Тоник: Газированный напиток с легким горьковатым вкусом.

Джелато со вкусом тирамису: Кремовая основа с добавлением эспрессо, кусочков печенья Savoiardi и какао на верху.
Сорбет из лимона (Limoncello Sorbet): Свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп и немного ликера лимончелло (можно опустить для безалкогольного варианта).
Джелато со вкусом рикотты и инжира: Кремовая основа с рикоттой, кусочки свежего инжира и мед.
Чоколатто (шоколадное мороженое): Густое шоколадное мороженое с добавлением темного шоколада и какао.
Джелато с фисташками: Кремовая основа с добавлением пасты из фисташек и кусочками фисташек.